polvo de curcumina a granel en stock con alta calidad
Descripción del producto
Descripción del producto La curcumina La curcumina es el curcuminoide principal de la popular cúrcuma de especias de la India, que es un miembro de la familia del jengibre (Zingiberaceae). Los otros dos curcuminoides de la cúrcuma son desmetoxicurcumina y bis-desmetoxicurcumina. Los curcuminoides son fenoles naturales que son responsables del color amarillo de la cúrcuma. La curcumina puede existir en varias formas tautoméricas, incluyendo una forma de 1,3-diceto y dos formas de enol equivalentes. La forma de enol es más estable energéticamente en la fase sólida y en solución. La turcumina se puede usar para la cuantificación de boro en el método de la curcumina. Reacciona con ácido bórico para formar un compuesto de color rojo, rosocianina. La turcumina es de color amarillo brillante y se puede usar como colorante alimentario. Como aditivo alimentario, su número E es E100. \ N \ n
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Grupos de Producto : Aditivos alimentarios
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